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"Que ton aliment soit ton premier médicament". Au Vème siècle avant J.C., Hippocrate, considéré comme le « père de la médecine », était déjà convaincu que l’homme est le reflet de ce que qu’il mange. Il est d’ailleurs aujourd’hui prouvé scientifiquement que notre santé dépend de la manière dont nous bougeons, dont nous pensons, et bien sur dont nous mangeons !
De nombreux nouveaux régimes, plébiscités par les médias qui plus est, voient le jour : des solutions soi-disant efficaces face aux intolérances au gluten ou aux produits laitiers, ou encore, des régimes hyper-protéinés, « détox », etc. Toutefois, des questions naissent en même temps que ces nouveaux modes d’alimentation
: ce régime me convient-il vraiment ? Cette nouvelle méthode est-elle
réellement faite pour moi ? Laquelle me correspondra le mieux pour
optimiser ma santé, augmenter ma forme ? Comment m’alimenter avec délice
tout en préservant ma ligne ? Quels aliments privilégier et au
contraire lesquels éviter ?
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